多功能食品安全檢測儀主機為小型便攜式快速測量儀器，快0.005s可完成全波段光譜掃描。體積小，重量輕(僅1.5kg)，便于攜帶,屏風，可方便的進行手持操作。能滿足實驗室環(huán)境下使用，特別適合于作為現場實時檢測的儀器。儀器除具有光譜掃描、時間掃描、定量測定、光度測量等常規(guī)功能外，還配有食品測量軟件,濾紙，用作甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、無機砷、蛋白質等項目的測量，而且還留有拓展其它項目的余地。
多功能食品安全檢測儀操作方法：
一、首先將儀器和電腦用數據線連接好，再進行開機的操作。
二、將儀器電源線介入220V電源，打開后部的開關，再按“開”鍵，此時會有開機畫面顯示，打印機指示燈亮。儀器需自檢5秒鐘，自檢結束后再按“確認”鍵，便會進入待機狀態(tài)。
三、進行樣品檢測：在檢測狀態(tài)下，放入顯色好的樣品液，蓋上蓋子，至少5秒后按<檢測>鍵，即可完成一次樣品檢測，此時屏幕顯示樣品濃度。（注意通道放顯色液時,不能按調零）
四、選擇儀器中的“設置”，便可通過<↑><↓>來調節(jié)檢測時間。
五、結果保存：將儀器光標移到“保存”，按確認即可。
六、換紙：當儀器在開機狀態(tài)下，扳開蓋子,取出塑料軸，安上撕去保護紙的打印紙，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF”打印機自動走紙，紙適當伸出后再按“LF”停止走紙，安裝即完成了。
七、關機：使用完后如需將儀器關閉，可直接按“關”鍵。再拔出電源線和數據線即可。
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